Goldene Milch

An kalten Tagen gibt es nichts Besseres als: eine goldene Milch. Kurkuma, Zimt und Ingwer verschmilzen zart miteinander und geben meiner (pflanzlichen) Milch einen ganz besonders warmen Charakter: KurkumaLatte.

Die goldene Farbe erhält das wunderbar wärmende Getränk durch Kurkuma. Dieses enthält den unheimlich wertvollen Bestandteil Kurkumin und ist bekannt als Heilpflanze. Kurkuma hat eine besondere Bedeutung bei der Behandlung verschiedenster Erkrankungen, denn es zeigt eine stark antioxidative Wirkung und ist somit ein wahres Wundermittel für Entzündungen aller Art. Außerdem wirkt es entgiftend. Der pure Geschmack ist ein wenig herb und gewöhnungsbedürftig, Kurkuma eignet sich daher jedoch hervorragend als Gewürz für süße wie auch herzhafte Speisen und Getränke. Um sicher zu gehen, dass sich unvergleichbare Wirkung entfalten kann, sollte man es ausschließlich in Bio-Qualität kaufen.

Für eine Tasse Goldene Milch braucht man:

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Die goldene Milch – vegan, gesund und so lecker
  • 1 Tasse pflanzliche Milch
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Kakao
  • 1 Prise Ingwerpulver, bzw. ein Stück klein geschnittener Ingwer
  • 1 Prise Vanille
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Milch in einen kleinen Topf geben und erwärmen. Dann nach und nach die Gewürze einrühren. Die Milch wird dann leicht beginnen zu sieden, daher immer weiterrühren, bis sie eine trinkfähige Temperatur erreicht. Anschließend in eine schöne Tasse gießen und genießen!

Wenn man die goldene Milch das erste Mal probiert, kann man zunächst ein bisschen sparsamer mit den Gewürzen sein und dann vorsichtig etwas mehr hinzugeben. Kurkuma kann anfangs etwas herb schmecken, bis man dann später nicht mehr genug davon bekommen kann.

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